Taleggio Mousse mit Birnen
Die Vollendung eines Menüs muss nicht immer nur süß sein: Käseliebhaber kommen mit diesem eindrucksvollen Taleggio Mousse definitiv auf ihre Kosten, bei dem Käse und Williamsbirne als Frucht und Brand...
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Süsse Kürbissuppe mit Kaffee-Sahne
Gerade richtig als süßer Abschluss für ein herbstliches Menü: Maria kocht eine außergewöhnliche Kürbissuppe mit Honig, Gewürzen und aromatisierter Sahne. Er ist wieder da Der aromatische Hokkaidokürbis...
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Maronen-Käsekuchen mit Kaki-Mus
Dieses herbstliche Dessert vereint Maronen und Kaki in einem cremigen Käskuchen. Zubereitungszeit 40 Min. Kühlzeit 3 Std. Für 8 Portionen Für den Keks-Krokant 9 Vollkorn-Butterkekse 6 EL Zucker 90 g...
View ArticleOlivenöl-Praliné mit Fleur de Sel
Ein offenes Geheimnis: Olivenöl und Schokolade passen perfekt zusammen! Überzeugen Sie sich selbst – mit diesen verführerischen Pralinés! Zubereitungszeit 15 Min. Kühlzeit 12 Std. Für etwa 40 Stück Für...
View ArticleWeihnachtsstollen-Parfait mit Hagebuttensauce
Weihnachtstollen einmal anders: auch in der eisigen Variante macht sich der Klassiker gut. Für eine alkoholfreie Version einfach die Trockenfrüchte in Orangensaft statt in Rum einlegen und den Rotwein...
View ArticleEierlikör-Lemon-Kuchen
Ach du dickes Ei: Osterbesuch! Dieser feine Schwiegermütterschmeichler und saftige Kaffeebegleiter ist ein Geheimtipp vom Osterhasen persönlich. Granatapfelkerne geben dem Gugelhupf eine...
View ArticlePanna cotta von gesalzenem Karamell mit Thymian
Eine Panna cotta lässt sich auf vielfältige Art und Weise variieren. In diesem Rezept mit gesalzenem Karamell und frischem Thymian, serviert auf dem goldenen Teller, leuchtet die Panna cotta wie die...
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Geburtstagstörtchen
1 Jahr Messerspitzen! Wir feiern! Und was gehört zu einem Geburtstag? TORTE! Genauer gesagt Baumkuchentörtchen mit Brombeermousse und Whisky BAumkuchentörtchen mit Brombeermousse und Whisky...
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